Иммунология и биохимия

Аллергены

Аллерген -   это антиген, способный  вызывать у чувствительных к ним лиц,  аллергические реакции.  Различают 4 типа аллергических реакций. Первый тип  - реакции гиперчувствительности тип I развивается при участии тучных клеток, базофилов и эозинофилов, IgE и повторного попадания в организм аллергена.

Общие свойства аллергенов

  • Белки (не жиры и не углеводы), гликопротеины
  • Молекулярная масса 10-70 кДа
  • Устойчивы к температуре, кислотам и перевариванию

 Гиперчувствительность тип I  связана со следующими группами аллергенов (Таблица 1)

Белки
Чужеродные сыворотки,

вакцины

Продукты

орехи, морепродукты, яйца
горох, фасоль, молоко

Пыльца растений

плевела, амброзии, тимофеевки

березы

Продукты насекомых

пчелиный яд, яд ос, яд муравьёв,  яйцеводы тараканов, клещи домашней пыли

Лекарства:

пенициллин, сульфонамиды,местные анестетики салицилаты

  Споры плесени
  Волос и перхоть животных

Основные аллергенные продукты (> 85% аллергии)

  •  Дети: молоко, яйца, соя, пшеница, другие в зависимости от географической
  •  Взрослые: арахис, орехи, моллюски, рыба

 Пищевые аллергены I класса 

  • Первичные сенсибилизаторы (индуцируют синтез  специфических IgE, которые связываются с  мембранами тучных клеток и базофилов)
  • Сенсибилизация может происходить через желудочно-кишечный тракт
  • По химической природе - это водорастворимые гликопротеины
  • Молекулярные массы  их в пределах от 10 до 70 кДа 

Класс 2 пищевых аллергенов  (перекрестно-реагирующие):

  • Обычно растительные белки
  • Устойчивы к воздействию высокой температуры
  • Трудно выделяются
  • Плохо стандартизируются, плохо экстрагируются  и не доступны для диагностических целей.

Основные пищевые аллергены 1 класса

Коровье молоко:
Казеин, лактоальбумин, лактоглобулин, сывороточный альбумин
Куриное яйцо:
Овомукоид яичный альбумин, овотрансферрин
Арахис:
Вицилин, конглютин, глицинин
Чечевица
 Вицилин
Соя:
Глицинин, профилин, ингибитор трипсина
Креветки:
Тропомиозин
Рыба:
Парвальбумины
Фрукты и другие овощи (яблоки, абрикосы, персики, сливы, кукуруза)
Белки, транспортирующие липиды

 Пищевые аллергены 2 класса

(Перекрестно-реагирующие и асоциированые с оральным аллергическим синдром, латекс-фрукт синдромом)

  • Патоген-связанный белок 2    (глюконаза):Латекс, авокадо, банан, каштан, инжир
  • Патоген-связанный белок 3  (хининаза): Латекс, авокадо
  • Патоген-связанный белок 5 (тауматин):Вишня, яблоко, киви
  • Березовый  (патоген-связанный белок 10): Яблоко, вишня, абрикос, персик, груша, морковь, сельдерей, петрушка, фундук
  • Березовый  (синдром сельдерей-полынь-специя) профилин: Латекс, сельдерей, картофель, груши, арахисовое, соевые

NB:Патоге-связанный белок - это белок, синтез которого осуществляется растениями в условиях  инфекции. Рассматривают как защитные белки.

Таким образом,   аллергическая реакция может развиваться не только на аллерген, индуцировавший образование специфических иммуноглобулинов E, но и на аллергены, которые имеют сходные   структуры, распознаваемые IgE - перекрестно-реагирующие аллергены. Эти структуры называют антигенные детерминанты.   Благодаря общим антигенным детерминантами  спектр аллергенов  расширяется и включает  овощи, фрукты, латекс.

ИС, заболевания

  • Вирус иммунодефицита человека в алгоритме тестирования взрослых и подростков
  • Токсоплазмоз. Алгоритм анализа сыворотки беременных женщин
  • Диагностика туберкулеза. Методы диагностика активного туберкулеза у взрослых и детей. Дагностика латентного туберкулеза.
  • Сравнительная оценка диагностических тестов на ТВ. Тесты на ТВ, не рекомендуемые ВОЗ
  • Иммунодефицит, понятие, первичный и вторичный иммунодефицит
  • Скомпромитированный иммунитет или иммунодефицит?
  • ИППП кратко. Период окна
  • Гонорея. Принципы диагностики и лечения (практическое руководство)
  • Клиническое руководство по лечению вирусной инфекции гепатита С
  • Лечится ли гепатит С?
  • 1 СОЭ (Скорость оседания эритроцитов)
  • C-реактивный белок и скорость оседания эритроцитов
  • Терапия бронхиолита
  • Поиск по сайту