Иммунология и биохимия

Минералы в организме

Минералы организмаМинералы составляют около 4% массы человеческого тела. Организм не может синтезировать минералы, поэтому мы должны получать их с пищей. В конечном счете источник минералов - почва. Хорошая почва содержит 45% минералов. 

Из известных 113 элементов таблицы Д. Менделеева, по крайней мере, 18 необходимы для хорошего здоровья. Очень важно правильное соотношение минералов в организме. Минеральный дисбаланс проявляется тяжелыми заболеваниями.

Роль минералов в организме

  • Минералы (М) выполняют роль кофакторов металлоферментов. Ферменты не работают без минералов. Без работы ферментов жизнь не мыслима.
  • М. поддерживают баланс рН в теле.
  • М. способствуют передаче питательных веществ через клеточные мембраны.
  • Они поддерживают надлежащий нервную проводимость
  •  Помогают сокращаться и расслабляться мышцам. 
  • Они участвуют в регуляции роста тканей нашего тела.
  • Минералы обеспечивают структурную и функциональную поддержку тела.

Макро- и микро минералы (элементы)

Есть две категории минералов, необходимых организму: макро-минералы и микроминералы.

Макро-минералы
  • Кальций
  • Фосфор
  • Калий
  • Магний
  • Сера
  • Натрий
  • Хлорид
Микро-минералы
  • Железо
  • Бор
  • Хром
  • Йод
  • Марганец
  • Молибден
  • Селен
  • Кремний
  • Ванадий
  • Цинк
  • Литий
  • Германий
  • Рубидий
  • Кобальт
  •  Медь.

Источники минералов в организме 

  • Самым лучшим источником практически полного спектра минералов является костный бульон.
  • Полный спектр минералов хорошего качества содержит морская соль.
  • Богаты минералами воды из скважин.
  • Животные белки и молочные продукты животных и птиц, вскормленных на пастбищах.
  • Важный источник минералов в оптимальных соотношениях - морепродукты.
  • Правильно подготовленные орехи, семена и бобовые - отличный источник минералов. 
  • Темнозеленая листовая зелень.

Поиск по сайту