Углеводы — это серая зона в диете человека. С одной стороны, нам нужны углеводы, чтобы обеспечить энергией клетки и интенсивную работу. С другой — низкая энергия кишечника, слабые мышцы — верный признак того, что вы стали слишком увлекаться макаронами, хлопьями и другими тяжелыми углеводами. Ключ к победе — низкоуглеводная пища, белки, жизненно важные минералы и витамины, менее опасные нерафинированные сложные углеводы и активный образ жизни.
Низкоуглеводные овощи
Количество углеводов (КУ): 7 г на 1 средний кабачок
Цуккини или кабачки, это отличный овощ, который позволяет урезать углеводы из своего рациона.
КУ: 5 г на стакан
Бонус (Б): в качестве члена семейства капустных растений овощ вместе с брокколи и капустой поставляет антиоксиданты.
КУ: 1 г на стакан
Б: мангольд доставляет огромное количество витамина К, который способен снизить риск рака и сердечных заболеваний.
КУ: 2 г на стакан
Б: грибы всех видов хвалят за их высокое содержание вещества, повышающего иммунитет .
КУ: 1 г на стебель
Б: сельдерей- это хороший способ получить дополнительную дозу витамина K, который помогает укрепить прочность костей.
КУ: 6 г на чашку
Б: эти радужные шары овощей являются источником противоракового антиоксиданта ликопина.
КУ: 7 г на чашку
Б: овощ сквош -источник больших количеств комплекса витаминов
Другие низкоуглеводные овощи
- Редиска
- Аспарагус
- Бок Чой
- Брокколи
- Шпинат
- Руккола
- Перец
- Кресс салат
Низкоуглеводные фрукты
КУ: 8 г в 2 плодах
Б: оранжевая мякоть абрикоса — это предупреждение, что этот фрукт содержит большое количество бета-каротина, антиоксиданта, который улучшает работу мозга.
КУ: 8 г на 1/2 авокадо
В отличие от большинства своих коллег в мире фруктов, авокадо практически свободен от сахара. На самом деле, 75% ее углеводов приходятся на неперевариваемые волокна.
Б: источник мононенасыщенных жирных кислот.
КУ: 11 г на чашку
Среди ягод, клубника содержит минимум сахара.
Б: клубника — отличный источник аскорбиновой кислоты.
КУ: 9 г в 1/2 плода
Содержит на 20 процентов меньше сахара, чем апельсин. Только не пытайтесь посыпать его сахаром.
Б: богат аскорбиновой кислотой.
Другие низкоуглеводные фрукты и ягоды
- Арбуз
- Персики
- Дыня
- Ежевика