Почему полезно это сделать?
Кальций (Ca2+) самый распространённый минерал в нашем организме. Хотя большая часть нашего кальция содержится в костях и зубах, этот минерал также важен для сокращения мышц, здоровья нервов, активности ферментов и размножения клеток. Минимальная суточная потребность в Ca2+ для женщин в возрасте 50 лет и моложе 1000 мг в день и 1200 мг для женщин старше 50 лет. Если мы не получим то, что нам нужно, Ca2+ извлекается из наших зубов и костей. Итак, мы готовим порошок кальция так как хотим быть уверены, что потребляем МНОГО кальция, особенно если мы беременны или кормящая мама! Лучше всего потреблять около 2000 мг кальция в день. В этом случае человек наиболее спокойный и уравновешенный и не страдает от болей в мышцах или СКОВАННОСТИ тела.
Высококачественные органические и, предпочтительно, сырые молочные продукты являются феноменальными источниками кальция, как и костные бульоны, рыбные кости и даже миндаль. Но так как нам нужно выпить 2 литра молока, чтобы достичь этой нормы, лучше полагаться на добавку кальция, особенно во время кормления грудью и беременности. Лучший источник — это ПИЩА, поскольку она в основном легкодоступна для организма. Знаете ли вы, что яичная скорлупа — отличный, недорогой, натуральный источник Ca2+ ? Да, яичная скорлупа — Кальций! Высококачественные яичные скорлупы содержат 27 основных микроэлементов, но в основном они состоят из карбоната кальция, форма и структура которого очень похожи на наши кости и зубы.
Кальций из яичной скорлупы увеличивает плотность костей, уменьшает боли при артрите и даже стимулирует рост хряща. Звучит отлично, и это действительно легко сделать.
Как и что делать?
Купите упаковку куриных яиц свободного выгула (не кур с птицефабрики). Чем толще скорлупа, тем больше питательных веществ в ней. Цвет не имеет значения.
Подготовка скорлупы
Чтобы приготовить добавку используйте яйца, как обычно, храните скорлупу в коробке. Когда у вас будет дюжина раковин, хорошо промойте их водой. Удалите остатки белка, но не удаляйте мембрану (пленку), так как в ней есть дополнительные питательные вещества. Заполните кастрюлю приблизительно 1,5 л фильтрованной воды и доведите до кипения. Аккуратно положите скорлупу в воду. Пусть покипят 10 минут. Это убьёт любые вредные бактерии. Воду слейте. Распределите скорлупу на противне из нержавеющей стали и дайте высохнуть в течение ночи. Утром поставьте противень в прогретую до 120 °С духовку на 10 минут, до полного высыхания. После завершения сушки с помощью кофемолки смелите скорлупу до порошка. Храните порошок в плотно закрытой банке в шкафу вдали от источников тепла и влаги.
Как потреблять кальций яичной скорлупы?
1 чайная ложка содержит примерно 800-1000 мг кальция. Употребляйте от 3/4 до 1 чайной ложки в день, разделив на 3 порции во время еды, предварительно добавив воды. Не употребляйте больше чайной ложки в день, так как это может раздражать чувствительные пищеварительные пути.