Иммунология и биохимия

Избегайте фармакологических  иммуностимуляторов ! 

1. Богатая белками пища - вот что надо для того, чтобы укрепить иммунитет!

Ни один компонент нашей пищи не способен бороться с возбудителями заболеваний, но определенные питательные вещества способны взять на себя инициативу в оказании помощи иммунной системе в защите нашего тела от миллиардов бактерий, вирусов и других микробов. Это белки.

Белки – источник аминокислот для синтеза белков нашего тела, в том числе для синтеза антител, клеток иммунной системы и регуляторов иммунной системы. Еще один довод в пользу белков: многие продукты с высоким содержанием белка также содержат другие иммунорегулирующие питательные вещества. Постная говядина и свинина, белки бобов, сои и морепродуктов (особенно устрицы и крабы) содержат цинк – минерал, который помогает лейкоцитам в организации борьбы с инфекцией. Даже незначительный дефицит цинка может увеличить восприимчивость к инфекциям. Орехи, такие как миндаль и кешью, также являются хорошим источником белка и магния; белок-магний-цинк помогает поддерживать иммунную систему в боевой готовности. Источники белка обязательно должны быть разным: свинина, говядина, мясо птицы, рыба. Белки имеют разный аминокислотный состав.

2. Овощи и фрукты, богатые витаминами А, С и Е, позволят укрепить иммунитет, а поливитамины – подавляют иммунитет

Овощи и фрукты как источники витаминов практически все укрепляют иммунитет, но, если у вас есть возможность выбирать, выбирайте богатые витаминами А, С и Е. И вот почему:

• Витамин А (который вы получаете с морковью и темной зеленью) помогает лейкоцитам бороться с инфекциями более эффективно, этот витамин участвует в регуляции иммунной системы.
• Витамин С. Цитрусовые (лимоны, апельсины и грейпфруты), а также сладкий перец, папайя и брокколи содержат витамин С, который улучшает всасывание железа из растительной пищи и помогает иммунной системе защищать нас от болезней.
• Витамин Е содержится в орехах, семенах и репе.

Напряженная работа иммунной системы при инфекции сопровождается увеличением свободных радикалов, витамины - ловушки этих самых свободных радикалов. Ешьте разнообразные зеленые, желтые, оранжевые и красные фрукты и овощи - вы получите все необходимое для того, чтобы помочь организму бороться с болезнью. Вашей иммунной системе особенно помогут эти три витамина и антиоксиданты

Но прием поливитаминов или минеральных добавок может вызвать дисбаланс и фактически подавить иммунную защиту при инфекции.

3. Умеренные физические нагрузки способны укрепить иммунитет

По 10 минут ходьбы несколько раз в день, так чтобы в общей сложности было от 20 до 30 минут ежедневной физической нагрузки, поможет укрепить оборонную мощь иммунной системы. При физической нагрузке антитела и белые клетки крови (лейкоциты) быстрее перемещаются с током крови по телу, потому они могут обнаружить врага (возбудителя) раньше, чем проявится клиника (заболевание). Физическая активность увеличивает скорость кровотока, способствует освобождению гормонов, которые "предупреждают " иммунные клетки о вторжении болезнетворных микроорганизмов. Но физические нагрузки должны быть умеренными, сильные физические нагрузки могут уменьшить количество лейкоцитов в циркулирующей крови и повысят риск заболевания.

4. Витамин D необходим для того, чтобы укрепить иммунитет

Витамин D является одним из важнейших витаминов, необходимых организму для нормального усвоения кальция, развития костей, контроля клеточного роста, функционирования мышц, надлежащей работы иммунной системы: дефицит витамина D приводит к ослаблению иммунной системы. Суточная доза витамина D составляет 600 МЕ (международных единиц), а порог токсичности - от 10000 до 40000 МЕ/сутки. Будьте осторожны с препаратом витамина D!

Витамин D - жирорастворимый витамин. Он содержится главным образом в рыбьем жире, жирной рыбе (печень трески, атлантическая сельдь, тунец), и в меньшей степени в говяжьей печени, сыре, яичных желтках и некоторых грибах (белые грибы, моховики).

5. Для того чтобы укрепить иммунитет, старайтесь избегать напряжения, стрессов

• Займитесь своим хобби! Читайте, отдыхайте, делайте по возможности время от времени всё то, что вы любите.
• Избегайте неприятностей и конфликтов: стрессы ослабляют иммунную систему.

6. Используйте растительные масла для того, чтобы укрепить иммунитет

Готовьте на растительных маслах (оливковом, подсолнечном, рапсовом). Они содержат полезные жирные кислоты, которые играют роль смазки для клеток. Эта смазка улучшает состояние мембран клеток иммунитета и связей между клетками, что способствует правильному функционированию иммунной системы. Но будьте осторожны с соевым маслом, которое содержит омега-6 жирные кислоты (не омега-3); омега-6 жирные кислоты повышают риск осложнений воспалительных реакций, создают проблемы в иммунной системе.

7.Ограничьте спиртные напитки, и вы сможете укрепить иммунитет!

Алкоголь токсичен для клеток иммунной системы, особенно для дендритных клеток: дендритные клетки играют важную роль в иммунной системе, в оказании помощи поиска и уничтожения вторжения микробов, в том числе вирусов. Снижение функции дендритных клеток может привести к серьезным и даже опасным для жизни, инфекциям не говоря уже о повышенной уязвимости к холоду и вирусу гриппа.