Иммунология и биохимия

Легкие диеты

Что такое легкая диета?  

Легкая диета состоит из продуктов, которые в наименьшей степени раздражают желудочно-кишечный тракт.

Когда рекомендуется легкая диета?  

Легкая  диета может быть рекомендована, если у Вас:

  • Язвенная болезнь желудка
  • Хронический гастрит
  • Рефлюксная  болезнь
  • Диспепсия
  • Другое раздражение желудка

Хотя легкая  диета не может вылечить перечисленные заболевания, но легкая диета  может помочь предупреждать их симптомы. Легкая диета исключает пищу с высоким содержанием жиров, пряную, жареную и кислую, напитки с кофеином и алкогольные. 

Выбор продуктов при легкой диете  

ПродовольствиеРекомендуемые продукты при легкой диетеПродукты, которые следует избегать при легкой диете*
Зерновые  Любые (например, макаронные изделия, рис, но пища готовится без жира  Зерновые, приготовленные с жиром
Овощи Любые, но  готовятся без жира) Овощи, приготовленные с жиром (например, картофель фри, картофельное пюре, сделанное с маслом ), томатный сок, томатный соус
Фрукты Любые (за исключением цитрусовых)   Цитрусовые фрукты и соки
Молоко Нежирное или обезжиренное молоко, соевое молоке, пахта, сухое молоко с низким содержанием жира, обезжиренный кефир, нежирный или обезжиренный сыр,  обезжиренное мороженое, шербет Цельное молоко, молоко и полочные продукты с жирностью больше 2 %, сливки, жирные сыры
Мясо и бобовые Постное мясо, птица, рыба, яйца, соя, сушеные бобы, орехи и ореховое масло, готовится без добавления жира) Жареные мясо, бекон, колбаса,  салями,  хот-доги
Закуски, сладости и приправы исключить перечисленные Перец, молотый красный перец, кетчуп, горчица, уксус, жирные десерты (например, торты, выпечка), пончики, шоколад
Напитки Вода, обезжиренное или с низким содержанием жира молоко, сок,   травяной чай Мята или мятный чай, кофе без кофеина или обычный кофе и чай, содержащие кофеин, соду или энергетические напитки, шоколад, молоко,   какао, алкогольные напитки
Жиры и масла Менее 8 чайных ложек в день  

* Эти продукты, напитки, специи и приправы    обычно раздражают желудок. Тем не менее,  в этом списке могут быть продукты, которые не беспокоят  вас. Кроме того, могут быть продукты, которых нет  в этом списке, но которые беспокоят вас. (Например, некоторые люди с ГЭРБ (гастроэзофагальной рефлюксной болезнью) жалуются, что   кислые  фрукты, такие как апельсины и помидоры беспокоят их). Поэтому, очень важно следить за продуктами, которые вы потребляете, и насколько хорошо вы их переносите.



Легкая диета, советы 

  • Ешьте часто и небольшими порциями (например, шесть небольших приемов пищи вместо трех больших приемов пищи).
  • Ешьте медленно; попробуйте класть ложку между отдельными приемами пищи
  • Не ложитесь в течение 3-4 часов после еды.
  • Ведите журнал пищи, чтобы попытаться точно определить продукты, которые вас беспокоят.
  • Поговорите диетологом об индивидуальном плане питания.

Поиск по сайту