Содержание:
Здоровая сбалансированная диета не только хорошо для тела малыша, она так же хороша для его мозгов. Правильные продукты в пище малыша могут улучшить работу мозга, память и концентрацию. Как и тело, мозг поглощает питательные вещества пищи, которую мы едим, Вот перечень «суперпродуктов,» которые могут помочь детям в росте мозга, повысить работу мозга, раскрыть его возможности.
Лосось, атлантическая сельдь, скумбрия, печень трески
Жирная рыба является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для развития мозга и и его функционирования. Достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот может помочь детям улучшить свои умственные способности.
Сделайте ребенку бутерброды — на хлеб из цельной пшеницы положите кусочки рыбы холодных морей.
Яйца
Яйца являются отличным источником белка, желтки источник холина, важного пищевого продукта для развития памяти.
Любой вариант яйца + овощи – это здоровый завтрак перед школой.
Арахисовое масло
Дети любят арахисовое масло, и это хорошо, поскольку масло арахиса богато витамином Е — ловушкой свободных радикалов, природным антиоксидантом, который защищает мембраны нервных клеток. Арахисовое масло содержит ряд витаминов группы В, которые необходимы мозгу при обеспечении его энергией.
Цельные зерна
Цельные зерна, такие как хлеб и крупы, дополнительный источник глюкозы для энергетических потребностей мозга. Цельные зерна содержат витамины группы В, которые хороши для нервной системы. Используйте зерновой хлеб как основу для бутербродов с жирной рыбой.
Овес и овсянка являются отличным топливом для головного мозга. Овес богат волокнами, которые помогают детям дольше ощущать сытость и удерживают их от «перекуса» нездоровой пищи. Овес богат витамином Е, витамина группы В и цинком — все это помогает хорошей работе детским мозгам.
Овсянка хороша с яблокам, бананами, черникой и даже миндалем! Не забывайте о мюсли!
Ягоды
Ягоды могут помочь улучшить память, богаты витамином С и другими антиоксидантами. Семена ягод содержат омега-3 жирные кислоты, которые так необходимы мозгу! Посмотрите на клубнику, вишню, чернику и ежевику — чем интенсивнее окрашены ягоды, тем больше в них полезных питательных веществ.
Ягоды могут быть использованы как коктейли или просто как десерт.
Фасоль
Пословица гласит, что фасоль хороша для сердца. Но фасоль очень хороша для мозга малыша, так как в ней содержатся белки с незаменимыми аминокислотами, сложные углеводы, клетчатка, витамины и минералы. ОТДЕЛЬНЫЕ СОРТА ФАСОЛИ БОГАТЫ ОМЕГА-3 ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ.
Добавьте фасоль в салат, к спагетти, сделайте фасолевую начинку в пирожках!
Ярко окрашенные овощи
Овощи с богатым, глубоким цветом — отличные источники антиоксидантов, защищающие клетки интенсивно работающего мозга от повреждения их свободными радикалами. Включите в рацион вашего ребенка помидоры, тыкву, морковь, шпинат. Подайте овощи со спагетти, соусом и супом.
Замените обед вашего ребенка из картофельных или кукурузных чипсов к сахарным горохом или морковью
Молоко и йогурт
Для роста клеток мозга и синтеза химических молекул-передатчиков сигналов в клетки, работы ферментов ткани мозга наряду с омега-3 жирными кислотами необходимы витамины группы В и аминокислоты Молочные продукты — хороший источник этих питательных веществ. Молоко или йогурт с низким содержанием жиры — источники белка и углеводов. Молочные продукты также отличный источник витамина D, в котором дети и подростки нуждаются в большем количестве, чем взрослые.
Нежирный сыр, молоко, йогурт — хороший источник кальция.
Нежирная говядина
Постная говядина — источник аминокислот и отличный источник железа, которое помогает детям сохранять энергию и сосредоточиться в школе. Говядина также хороший источник цинка, который помогает развитию памяти. Дети-вегетарианцы могут получить железо из черной фасоли и сои. Если говядина и другое красное мясо содержат гемовое железо, то фасоль содержит негемовое железо, для всасывание которого в кишечнике необходим витамин C, поэтому источники негемового железа необходимо есть со сладким перцем или апельсиновым соком, шиповником, облепихой, клюквой, смородиной, зеленью, капустой богатыми витамином С.