Творог при гастрите

Можно ли есть творог при гастрите и блюда из творога? Как часто и какими порциями?

Творог — это кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока и удаления из него сыворотки. Как и другие кисломолочные продукты, при гастрите кушать его можно не всегда и не в любом виде.

Творог при остром гастрите

Боли в животе. Возможные симптомы острого гастрита:

• Слабость;
• Тяжесть в желудке;
• Неприятный вкус во рту;
• Потеря аппетита;
• Тошнота;
• Рвота с примесью желчи и слизи;
• Затруднение глотания;
• Понос;
• Лихорадка.

В качестве первой помощи больному необходимо выпить пару стаканов тёплой воды и вызвать рвоту для очищения желудка.

• Следующие 2 суток творог при остром гастрите есть нельзя! Разрешается пить тёплую воду с лимоном, чёрный чай без сахара и отвар шиповника.
• На 3-4 день в небольших количествах разрешается паровое суфле из творога, обязательно протёртого и недавно приготовленного, свежее коровье и козье молоко, сливки. Запрещается обычный творог, сыр, сметана, все кисломолочные напитки и продукты.
• Далее, при хорошем самочувствии, некислый обезжиренный творог при гастрите можно кушать в чистом виде и в блюдах, таких как пудинги, запеканки, сырники, вареники, суфле. Разрешается молоко, нарезанный или тёртый сыр, сливки. Продолжайте остерегаться молочных продуктов с повышенной кислотностью, острого, солёного, ограничивайте сметану. Такую диету необходимо соблюдать в течении 4-5 недель, чтобы уберечь себя от развития хронического гастрита. Это очень важно! Не набрасывайтесь на еду, как только вам стало легче. Поверьте мне, лучше один раз поберечься, чем страдать потом всю оставшуюся жизнь.

Питайтесь часто, но небольшими порциями! Творожные блюда лучше всего кушать во время второго завтрака, а молоко пить перед сном. Покупайте только натуральные молочные продукты на базаре или в селе, ни в коем случае не берите их в супермаркетах — там они делаются на порошковой основе и не имеют ничего общего с натуральным продуктом питания.

Творог при хроническом гастрите

Хронический гастрит — это вялотекущее раздражение слизистой оболочки желудка с периодами обострения или ремиссии (ослабление болезни). При этом у разных людей желудок может выделять либо слишком много соляной кислоты, либо слишком мало.

Творог при гастрите с повышенной кислотностью

Избегайте любых кисломолочных продуктов. Можно кушать только паровое творожное суфле из свежеприготовленного творога, сливки и натуральное молоко. В периоды ремиссии дозволяется разнообразить своё меню сырниками, варениками, запеканками, некислым кефиром, несолёными и неострым сыром кусочками, простоквашей, ацидофилином, сметану добавляйте в другие блюда не более 13 г на порцию.

Творог при гастрите с пониженной кислотностью

В периоды ремиссии можете позволить себе любые молочные продукты в разумных количествах. При обострении переходите на диету, как при повышенной кислотности.