Здоровая сбалансированная диета не только хорошо для тела малыша, она так же хороша для его мозгов. Правильные продукты в пище малыша могут улучшить работу мозга, память и концентрацию. Как и тело, мозг поглощает питательные вещества пищи, которую мы едим, Вот перечень «суперпродуктов,» которые могут помочь детям в росте мозга, повысить работу мозга, раскрыть его возможности.
Пища для мозга детей: лосось, атлантическая сельд, скумбрия, печень трески
Жирная рыба является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для развития мозга и и его функционирования. Достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот может помочь детям улучшить свои умственные способности.
Сделайте ребенку бутерброды — на хлеб из цельной пшеницы положите кусочки рыбы холодных морей.
Пища для мозга детей: яйца
Яйца являются отличным источником белка, желтки источник холина, важного пищевого продукта для развития памяти.
Любой вариант яйца + овощи – это здоровый завтрак перед школой.
Пища для мозга детей: арахисовое масло
Дети любят арахисовое масло, и это хорошо, поскольку масло арахиса богато витамином Е — ловушкой свободных радикалов, природным антиоксидантом, который защищает мембраны нервных клеток. Арахисовое масло содержит ряд витаминов группы В, которые необходимы мозгу при обеспечении его энергией.
Пища для мозга детей: цельные зерна
Цельные зерна, такие как хлеб и крупы, дополнительный источник глюкозы для энергетических потребностей мозга. Цельные зерна содержат витамины группы В, которые хороши для нервной системы. Используйте зерновой хлеб как основу для бутербродов с жирной рыбой.
Овес и овсянка являются отличным топливом для головного мозга. Овес богат волокнами, которые помогают детям дольше ощущать сытость и удерживают их от «перекуса» нездоровой пищи. Овес богат витамином Е, витамина группы В и цинком — все это помогает хорошей работе детским мозгам.
Овсянка хороша с яблокам, бананами, черникой и даже миндалем! Не забывайте о мюсли!
Пища для мозга детей: ягоды
Ягоды могут помочь улучшить память, богаты витамином С и другими антиоксидантами. Семена ягод содержат омега-3 жирные кислоты, которые так необходимы мозгу! Посмотрите на клубнику, вишню, чернику и ежевику — чем интенсивнее окрашены ягоды, тем больше в них полезных питательных веществ.
Ягоды могут быть использованы как коктейли или просто как десерт.
Пища для мозга детей: фасоль
Пословица гласит, что фасоль хороша для сердца. Но фасоль очень хороша для мозга малыша, так как в ней содержатся белки с незаменимыми аминокислотами, сложные углеводы, клетчатка, витамины и минералы. ОТДЕЛЬНЫЕ СОРТА ФАСОЛИ БОГАТЫ ОМЕГА-3 ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ.
Добавьте фасоль в салат, к спагетти, сделайте фасолевую начинку в пирожках!
Пища для мозга детей: ярко окрашенные овощи
Овощи с богатым, глубоким цветом — отличные источники антиоксидантов, защищающие клетки интенсивно работающегомозга от повреждения их свободными радикалами. Включите в рацион вашего ребенка помидоры, тыкву, морковь, шпинат. Подайте овощи со спагетти, соусом и супом.
Замените обед вашего ребенка из картофельных или кукурузных чипсов к сахарным горохом или морковью
Пища для мозга детей: молоко и йогурт
Для роста клеток мозга и синтеза химических молекул-передатчиков сигналов в клетки, работы ферментов ткани мозга наряду с омега-3 жирными кислотами необходимы витамины группы В и аминокислоты Молочные продукты — хороший источник этих питательных веществ. Молоко или йогурт с низким содержанием жиры — источники белка и углеводов. Молочные продукты также отличный источник витамина D, в котором дети и подростки нуждаются в большем количестве, чем взрослые.
Нежирный сыр, молоко, йогурт — хороший источник кальция.
Пища для мозга детей: нежирная говядина
Постная говядина — источник аминокислот и отличный источник железа, которое помогает детям сохранять энергию и сосредоточиться в школе. Говядина также хороший источник цинка, который помогает развитию памяти. Дети-вегетарианцы могут получить железо из черной фасоли и сои. Если говядина и другое красное мясо содержат гемовое железо, то фасоль содержит негемовое железо, для всасывание которого в кишечнике необходим витамин C, поэтому источники негемового железа необходимо есть со сладким перцем или апельсиновым соком, шиповником, облепихой, клюквой, смородиной, зеленью, капустой богатыми витамином С.
