Роль коллагена в нашем теле

Коллаген (Кл) — фибриллярный (волокнистый) белок нашего тела. Кл для тканей организма человека, что стальные стержни для армирования бетона. Когда армирующие стальные стержни слабеют, вся структура становится хрупкой. Более двадцати типов Кл обнаруживаются в тканях организма.  Кл каждого органа(О) и ткани (ТК) имеет свои особенности, которые наилучшим образом обеспечивают выполнение  их функции. Типы коллагена отличаются последовательностью аминокислот в пептидных цепях и соответственно особенностями структурной организации. Типы Кл от I до V составляют 99% всего  коллагена, найденного в организме, и по-разному присутствуют в О и Тк:

  • I — кости, сухожилия, связки, кожа и многие внутренние органы;
  • II — хрящ и строение глаз;
  • III — скелетные мышцы и стенки кровеносных сосудов;
  • IV — большинство внутренних органов;
  • V — большинство соединительных тканей, в которых он часто ассоциируется с типа I.

Кл синтезируется несколькими типами специализированных клеток, в том числе фибробластами, и формирует соединительную Тк.    В органах Кл играет двойную роль. Во-первых, с эластином и гликопротеинами он отвечает за связь клеток. С другой стороны, Кл обеспечивает   гидратацию, прочность и эластичность Тк. Соединительная Тк, богатая Кл, обнаружена практически в каждой части нашего тела.  Её роль основном заключается  в   поддержке, наполнении, креплении, изоляция или защите. Без матрицы из соединительной Тк, богатой коллагеном, и действующей как своего рода клей, который удерживает наше тело как целое, мы были бы массой бесформенных тканей. Роль старения. Старение и наш образ жизни напрямую влияют на многие процессы обмена веществ. Старение  включает в себя способность нашего организма синтезировать новые белки, в том числе коллаген. Во время нормального процесса старения синтез Кл снижается. Эффекты снижения начинают ощущаться очень рано. По имеющейся научной информации оно начинается в возрасте после тридцати лет  и его темп  —  1% в год. Это явление усиливается после пятидесяти. Роль снижение синтеза Кл – возможность  потери  нашими Тк и О  прочности и формы.  В краткосрочной или среднесрочной перспективе   снижение синтеза Кл приводит к каскаду реакций, которые у большинства из нас проявляются по-разному: •появление тонких линий и морщин; •более медленное заживление травм; Ирония заключается в том, что в начале тридцатых годов подавляющее большинство из нас уделяют мало внимания   этим «звоночкам», так как у нас нет каких — либо серьезных проблем со здоровьем,   ощущений значительной боли. Тем не менее, эти симптомы   лишь верхушка айсберга    процесса сокращения Кл в нашем организме. Снижение содержания коллагена и его возрастные изменения проявляются по мере старения и прямо воздействуют на наше здоровье и качество жизни. Они  — прямое отражение роли коллагена  в поддержании здоровья организма. Один из путей решения проблемы — эффективная поддержка основных тканей организма питанием, при котором продукты богаты аминокислотами, содержащимися в коллагене. Это    – глицин,   пролин, лизин и аргинин. Самый доступный и самый полезный для  каждого из нас источник  этих специфических аминокислот – костный бульон.